Introduzir o peixe na alimentação do bebê pode ser mais simples (e seguro) do que parece. Essa receita de tilápia na airfryer ou no forno é prática, saudável e cheia de sabor natural, sendo uma ótima opção para variar o cardápio desde os primeiros meses da introdução alimentar.
Além de leve, a tilápia tem textura macia, o que facilita a adaptação conforme a fase do bebê.
Ingredientes:
2 filés de tilápia
Alho e cebola triturados
Azeite de oliva
Pimenta-do-reino
Sal (opcional e apenas para crianças acima de 1 ano)
Modo de preparo
Comece cortando os filés de tilápia em pedaços menores. Em seguida, tempere com alho, cebola, azeite e pimenta-do-reino ou outros temperos naturais de sua preferência.
Sobre uma folha de papel manteiga, coloque um fio de azeite, acomode os pedaços de peixe e embrulhe muito bem, formando um pacote bem fechado. É importante garantir que não haja aberturas, pois a umidade criada dentro do papel é o que vai cozinhar o peixe, deixando-o macio e suculento.
Leve o pacote à airfryer ou ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos.
Atenção ao abrir o pacote: haverá vapor e líquidos quentes.
Dicas importantes para a alimentação do bebê:
Receita indicada a partir dos 6 meses.
A adição de sal é recomendada apenas após 1 ano.
A pimenta-do-reino pode ser usada desde os 6 meses, pois não é considerada uma pimenta picante.
Ajuste a textura do peixe de acordo com a fase do bebê: mais desfiado, amassado ou em pedaços maiores para o método BLW.
Para deixar o prato ainda mais equilibrado, combine a tilápia com:
Carboidratos: arroz, macarrão, batata ou mandioquinha
Leguminosas: feijão, lentilha ou ervilha
Legumes e verduras, sempre adaptados à textura adequada para a idade
Uma receita simples, nutritiva e cheia de possibilidades para o dia a dia da família, porque comer bem também começa desde cedo.
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